| 海城馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 1391千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西葫芦 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 香菇 | 克 | 47千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 910克 | 海城馅饼热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡，相当于买东西639分钟消耗的热量...180 | |||||
海城馅饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 原材料：面粉、肉馅、西葫芦、香菇、葱、姜。
2/17. 在面粉中慢慢倒入温水，边搅拌边加入水。
3/17. 和成柔软的光滑面团，盖上盖放一旁饧着。
4/17. 葱、姜切碎备用。
5/17. 西葫芦切成粒，加入少量的盐腌上备用。
6/17. 香菇切成碎末备用。
7/17. 将西葫芦用手挤出水分备用。
8/17. 肉馅加入盐，拌匀，分三次加入料酒，按同一方向打入水分，再加老抽、生抽、包子调料，拌匀，加入食用油搅拌，再加葱、姜末拌匀。
9/17. 将香菇、西葫芦碎加入肉馅中，拌匀，加点香油增香。
10/17. 拌好的肉馅。
11/17. 将饧好的面团搓成条，切成等份的剂子。
12/17. 面剂擀成薄皮，包入肉馅，象包包子一样包起来，将收口朝下放好。
13/17. 将所有的剂子都包上馅。
14/17. 开火，热锅加少量的油，放入生坯。小火，盖上锅盖，慢慢煎。
15/17. 一面煎成金黄色后，翻面再煎另一面。
16/17. 看，煎好的馅饼。
17/17. 再来一碗小米稀饭，一碟小菜，美味呀。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与芒果、银耳、藕搭配；与牛排、百合、杏相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、消肿散结等功效；可与西红柿、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降低胆固醇、预防佝偻病等功效；可与扁豆、油菜、鳕鱼搭配；与鹌鹑、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海城馅饼热量1916 千卡
- 脂肪16.77 克
- 蛋白质32.93 克
- 碳水化合物71.05 克
- 钠72.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.54 毫克
- 钾601 毫克