奶香火腿馒头卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 478克 | 奶香火腿馒头卷热量/卡路里1238千卡 | |||
![]() |
1/7. 准备好面粉800克,进口牛奶200毫升。将食用碱混入面粉中。牛奶温热后加入发酵粉。
2/7. 将牛奶倒入面粉中和面,若水分不够,则适量添加热水,揉面直至面团光滑。
3/7. 面团盖上湿布后放置于温暖处发酵数小时,至面团发到两倍大。再次揉面排出空气。
4/7. 将面团分成等量小剂子,揉搓成长条。
5/7. 火腿肠一分为二,将长条的面缠绕火腿上,首尾固定好。
6/7. 做好的馒头卷冷水上锅蒸,大火烧开后转中火一刻钟。
7/7. 关火后等五分钟再揭盖,防止馒头卷遇冷回缩。五分钟后,香喷喷的馒头卷出炉了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、解热毒、止消渴等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、养颜、预防骨质疏松等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与香椿、番茄酱、橙相克,同食可能会引起不适;