千层肉渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
总量 | 495克 | 千层肉渣饼热量/卡路里1876千卡 | |||
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1/12. 面适量、温水适量,将温水倒入面粉中(别问我为什么面适量、温水适量,因为每个人家庭成员不同,你想多做点就多点面粉,想少做点就少放面粉,至于水,每个面粉的吸水性都不一样,不管多少面粉多少水,他们的目标是一样的,那就是和成面团!)
2/12. 边倒水边用筷子搅拌。
3/12. 和成光滑面团,待用。
4/12. 肥肉切成丁,炒锅烧干之后放入切好的肥肉,不时搅拌
5/12. 肥肉变成黄色时关火,,取出肉渣待用。
6/12. 取一块面团,擀成方形的面皮,越薄越好,厚了也没关系。后面你会看到为什么没关系了。
7/12. 将切好的葱花混合肉渣放在面饼上。
8/12. 用叠被子的方法把面饼叠起来。
9/12. 再次擀开。这就是我说的为什么面饼厚了也没关系啦。
10/12. 再次叠成长方形,电饼铛放油,烧热之后将叠好的饼胚放进去。
11/12. 因为这个比较厚,要时不时的反面看看,两面有糊斑基本上就可以了。
12/12. 取出做好的肉渣饼,切成段装盘,那叫一个香啊
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肥肉的热量507千卡(每100克);具有补肾养血、滋阴润燥等功效;可与山楂、菜花、南瓜搭配;与菊花、龟、北极虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、舒张血管、抑菌等功效;可与粳米、豆豉、基围虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;