| 猪肉雪菜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 雪菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1071克 | 猪肉雪菜馅饼热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于高尔夫球373分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉雪菜馅饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 雪菜清洗2次后放入水中浸泡30分钟
2/10. 容器中放入300g面粉分次倒入100ml水，边加水边用筷子搅拌待面粉呈雪花状后用手揉成光滑的面团，盖上湿布室温下醒30分钟
3/10. 白蘑菇、雪菜切小丁，葱、姜切碎，猪肉切成肉糜
4/10. 取一大容器放入白蘑菇后加入1/2茶匙盐腌10分钟，用手挤压出蘑菇被逼出的水份倒掉
5/10. 后在馅料中加入雪菜丁、葱末、姜末、猪肉糜、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1茶匙五香粉、1汤匙糖、1颗鸡蛋搅拌均匀至肉馅上劲
6/10. 将醒好的面分成小团，压扁后像擀饺子皮一样擀扁
7/10. 面皮中间放上1汤匙馅料
8/10. 用手延饺子皮边缘折叠拎起，后在中间捏个小揪揪就包好了，最后按扁平
9/10. 不沾锅中倒入少许油放入馅饼大火煎1分钟
10/10. 后向锅中加入适量水（水到馅饼的1/2处即可）加锅盖中火焖至水收干
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与卷心菜、圆茄子、魔芋搭配；与杏仁、鹌鹑、何首乌相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风散血、解毒消肿、开胃消食等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防止恶性贫血、化痰等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与小米面、韭菜、紫菜搭配；与鹅蛋、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉雪菜馅饼热量1679 千卡
- 脂肪27.14 克
- 蛋白质50.57 克
- 碳水化合物86.78 克
- 钠3543.1 毫克
- 钙413 毫克
- 铁10.54 毫克
- 钾1261 毫克