| 葱香手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 619克 | 葱香手抓饼热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于改建房屋384分钟消耗的热量...330 | |||||
葱香手抓饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、开水（220克）、鸡蛋（1个）、面粉（50克）、食用油（60克）、盐（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、白芝麻（20克）
1/10. 面粉中放点盐、放个鸡蛋
2/10. 用开水揉成光滑的面团，盖上湿布醒40分钟，中间揉一次
3/10. 葱切末，50克面粉中放入盐、花椒粉、芝麻，50克油烧热后稍放温，浇入面粉中拌匀，做成油酥
4/10. 面团分成4份，撒上一点干淀粉滚圆
5/10. 擀成长方形
6/10. 抹上油酥，撒上葱花
7/10. 像叠扇子一样叠起
8/10. 一边拉长一边卷起，收口放入尾部，再醒10分钟
9/10. 擀成圆形
10/10. 电饼铛预热放油，放入饼胚，烙到两面金黄。取出后两边往里挤，层次就出来了。撕着吃、切块都可以。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与香椿、银鱼、苋菜搭配；与甲鱼 、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香手抓饼热量2112 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物125.72 克
- 钠166 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克