| 马兰头香菇肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 21千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 砂糖 | 克 | 8千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 474克 | 马兰头香菇肉包热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于滑翔飞行291分钟消耗的热量...210 | |||||
马兰头香菇肉包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
马兰头（80克）、香菇（2个）、面粉（200克）、肉泥（100克）、酵母（2克）、砂糖（2克）、砂糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）
1/16. 买回的马兰头处理干净
2/16. 焯水后捞出沥干水分切碎
3/16. 香菇也切碎
4/16. 把香菇、马兰头碎放入肉泥中拌一下
5/16. 加料酒、盐、砂糖、蚝油、香油调味
6/16. 搅拌均匀后就是包子馅料
7/16. 取一大盆放入面粉，酵母和砂糖
8/16. 加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
9/16. 用手揉成光滑面团
10/16. 放入温暖地方发酵至两倍大
11/16. 把发酵后的面团排气搓长切成8个剂子醒一会
12/16. 取一个剂子压扁擀大
13/16. 放入馅料
14/16. 包起来，锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
15/16. 发酵完成，用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼
16/16. 马兰头肉包完成
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、增强免疫力等功效；可与牛腩、鸡腿、仔鸡搭配；与西红柿、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马兰头香菇肉包热量1017 千卡
- 脂肪2.16 克
- 蛋白质15.61 克
- 碳水化合物272.57 克
- 钠31.4 毫克
- 钙144 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾140 毫克