| 家常烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 652克 | 家常烙饼热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于摆桌子550分钟消耗的热量...150 | |||||
家常烙饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（1把）、粉条（1把）、鸡蛋（2枚）、面粉（200克）、清水（100克）、酵母（3克）、盐（适量）、五香粉（少许）、植物油（适量）
1/8. 粉条提前一晚用凉水泡软，再用热水清洗，使其变软。
2/8. 面粉和酵母混合。
3/8. 韭菜洗净备用。
4/8. 将清水倒入面粉中，反复揉面至光滑状态，发酵至2倍大小，排气备用。
5/8. 平底锅内放少量油，讲鸡蛋炒好，冷却。
6/8. 韭菜、粉条切段，讲炒鸡蛋拌入，加盐、五香粉拌匀。
7/8. 面粉分成五份后，包入馅料，按平，放入电饼铛。淋少许油。
8/8. 启用馅饼模式，双面加热至金黄便可出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、温中行气等功效；可与豆芽、基围虾、牡蛎搭配；与菠菜、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、通便、瘦身等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效；可与洋葱、玉米、桂圆搭配；与豆浆、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 家常烙饼热量1376 千卡
- 脂肪11.92 克
- 蛋白质26.449999 克
- 碳水化合物150.97 克
- 钠487.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁10.59 毫克
- 钾647 毫克