| 香酥肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 香酥肉饼热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于开货车256分钟消耗的热量...390 | |||||
香酥肉饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、面粉（300克）、葱（1棵）、姜（1段）、生抽（2勺）、料酒（1勺）、食用油（2勺）
1/9. 温开水和面。水温大概30度即可。和好后醒半小时。
2/9. 醒面期间准备肉馅。往猪肉馅中加入一颗葱，姜适量，喜欢香菜的可加入香菜。剁好后加入料酒一勺，生抽两勺，花生油两勺，盐和味精根据你准备的肉馅多少适量添加。搅拌均匀。
3/9. 面团醒好后，在面板上揉光滑，分成两半。拿出一半，擀成约普通饺子皮两倍厚度的大面皮，正方形或圆形都可以。如图所示，把准备好的肉馅铺满四分之三面皮。
4/9. 如图，把没有铺上肉馅的那四分之一面皮对折，把边边压紧。
5/9. 继续对折。注意把边压紧。
6/9. 对折完毕，肉饼成型！
7/9. 放入电饼铛，两面煎熟后，可在电饼铛内加少量水，盖上锅盖，利用蒸汽焖熟肉饼。两面各焖一次，一面约3分钟。
8/9. 煎好啦！香喷喷！肉香四溢啊！
9/9. 切好摆盘！肉饼来喽～
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与丝瓜、香菇、菠萝搭配；与红豆、北极虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥肉饼热量1666 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克