| 韭菜海鲜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1040克 | 韭菜海鲜馄饨热量/卡路里3075千卡 | |||
 热量3075千卡，相当于坐飞机3075分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜海鲜馄饨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、海鲜（适量）、韭菜（200左右克）、鸡蛋丝（一个蛋）、面粉（500克）、香菜（少许）、生抽（适量）、虾皮（50左右克）、色拉油（少许）
1/10. 面粉500克大概可以做三人份，面团剩了可冷冻。加入盐2克，255克水合成面团，盖上食品袋，需要醒面。
2/10. 猪肉剁碎，
3/10. 放入容器，放入一半加色拉油，盐，调味粉，姜末水大概60-80克左右筷子一个方向搅拌匀。
4/10. 鱿鱼切丁，距自己可放其他海鲜虾仁等。韭菜切碎。
5/10. 色拉油，盐，味精，蚝油放入搅拌匀。
6/10. 开始包，擀成饺子皮样的园皮，对捏，向里转，靠近捏上。
7/10. 这种包法是我在实践中自己摸索，可以避免吃到，大面皮。
8/10. 包好了
9/10. 水烧开下入馄饨，开锅后大火4-5分钟左右，馄饨鼓起，同时放入盐，香油，生抽，调味，喜欢老醋可直接放入碗里，虾皮分别放入碗里。香才葱花据自己口味
10/10. 鸡蛋烙薄冰，切丝，装碗。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、扁豆、菠萝搭配；与明虾、豆类、百合相克，同食可能会引起不适；
海鲜具有调节血糖、益气、补虚等功效；与青果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、补肾等功效；可与青鱼、鸡蛋、鲫鱼搭配；与牛排、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜海鲜馄饨热量3075 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物67.15 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克