| 西葫芦蛤蜊合饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 蛤蜊 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 1319克 | 西葫芦蛤蜊合饼热量/卡路里2078千卡 | |||
 热量2078千卡，相当于滑翔飞行594分钟消耗的热量...210 | |||||
西葫芦蛤蜊合饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、西葫芦（一个）、鸭蛋（2个）、蛤蜊（400克）、清水（160克）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、料酒（少许）
1/15. 面粉、水活成稍软的面团，醒发后揉成光滑的面团，盖湿布待用；
2/15. 蛤蜊洗净，用微波炉加热至全部开口；
3/15. 剥出蛤蜊肉；
4/15. 西葫芦一个洗净，用擦床擦成丝；
5/15. 放少许的盐杀一下水分；
6/15. 10分钟后杀出的水分；
7/15. 去掉水分，西葫芦丝切碎；
8/15. 鸭蛋打入碗里，放少许的料酒去腥；打了3个，炒熟之后先吃了一个；
9/15. 下油锅炒熟；
10/15. 西葫芦碎、鸭蛋、蛤蜊肉收在调料碗里，微波煮蛤蜊的汤，倒入馅料里少许；
11/15. 放适量的盐、鸡精，调匀馅料；
12/15. 面团切开，切成合适的剂子，面擀成合适大小的皮，在面皮的一半位置放上适量的馅料；
13/15. 面皮对折，压紧收口；
14/15. 放入已预热的电饼铛中，选择馅饼功能，合上电饼铛；
15/15. 时间到取出即可；馅料放的多，容易压破露馅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、清热利尿、消肿散结等功效；可与西红柿、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、清凉、强健身体等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、滋阴、软坚等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与无花果、芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦蛤蜊合饼热量2078 千卡
- 脂肪15.78 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物71.75 克
- 钠545.7 毫克
- 钙210 毫克
- 铁14.15 毫克
- 钾537 毫克