| 番茄烩三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 701克 | 番茄烩三丝热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于转呼啦圈35分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄烩三丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
番茄（5-6个）、圆茄子（2个）、笋片（若干）、洋葱（半个）、黄瓜（1根）
1/6. 原料：洋葱半个，番茄5-6个，洋葱切丝，番茄切成小块去皮。黄瓜1跟，圆茄子2个，笋片若干，全都切条。（笋片是成品，从中国超市“荣业行”买的罐装，巨大的一个罐头，足足有5、6斤吧，才1.5镑，英国的罐头食品真是便宜。）
2/6. 油锅下少量油，把洋葱爆香。
3/6. 放入番茄块，用铲子压压。
4/6. 中火熬出汤汁来。
5/6. 放入三丝（黄瓜条、茄子条和笋片），翻炒到番茄汁均匀的沾上三丝。
6/6. 加水（不用没过表面），中火炖，放入糖（较多）、盐、鸡精（少许或不放），最后淀粉勾芡，出锅。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、治疗高血压、降血压等功效；可与鲫鱼、蜂蜜、芹菜搭配；与海蟹、咸鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有健脾、养颜护肤、清热解暑等功效；可与黄豆、兔肉、基围虾搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄烩三丝热量174 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠8.2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾275 毫克