自家叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
总量 | 395克 | 自家叉烧包热量/卡路里1300千卡 | |||
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1/7. 将面粉、白糖、牛奶、蛋清、酵母、水混合搅拌均匀,揉成面团
2/7. 在室温下发酵到2倍大,放入香油揉光滑
3/7. 叉烧肉提前烤好冷却
4/7. 切成肉丁
5/7. 分剂子,不要擀,摁扁即可。包成包子。
6/7. 冷水下锅大火蒸15分钟
7/7. 完美的成品。搭配自制的杨梅汁,太开胃了
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、预防便秘等功效;可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配;与香椿、果汁、金针菇相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、延缓衰老、去黑头等功效;可与茼蒿、干贝、小米搭配;与红薯、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、延年益寿、降血压等功效;可与菠菜搭配;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、治疗便秘、预防便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、桃搭配;与白砂糖、西兰花、橘子相克,同食可能会引起不适;