| 奶香饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 695千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 290克 | 奶香饼热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于念书890分钟消耗的热量...88 | |||||
奶香饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（190克）、奶油（50克）、玉米面（50克）、无铝泡打粉（1克）、发酵粉（1克）、食用油（适量）、水（110克）
1/13. 面坯原料：面粉、玉米面、泡打粉。
2/13. 奶油，打发过头了，刚好50克。
3/13. 水中加入发酵粉，静置一会儿。
4/13. 将面粉搅匀，奶油倒入面粉中，搅拌一下。
5/13. 加入发酵粉及水。
6/13. 动手揉成光滑柔软的面团，放盆中饧发30分钟。
7/13. 面团涨大，已经饧好了。
8/13. 将面团移至面板，按揉，使面团紧实。
9/13. 搓成长成，分成四等份。
10/13. 擀成四个圆面片，厚度约0.5厘米左右，盖上湿布饧发15分钟。
11/13. 开火，锅内倒入油，油热时放入饼坯烙制，盖上锅盖，饼慢慢膨胀，有的地方会鼓起气泡，翻面。
12/13. ，将两面烙成金黄色时，饼已经很暄软了，出锅。
13/13. 装盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养颜等功效；可与白花椰菜、蒜蓉、蒜头搭配；与香海螺、螺、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香饼热量1305 千卡
- 脂肪103 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物136.5 克
- 钠280.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾502 毫克