| 微波鲜肉小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 479克 | 微波鲜肉小笼包热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于跑步机342分钟消耗的热量...240 | |||||
微波鲜肉小笼包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备好肉馅儿。
2/22. 1，鲜藕去皮剁蓉，
3/22. 葱姜剁细。
4/22. 将所有调料除香油外都放入肉馅中。
5/22. 用力搅打上劲，
6/22. 加入香油，拌匀，腌制1小时以上。
7/22. 面粉加水揉匀成光滑的面团，揉面要将面团反复按压，揉10分钟以上。，我用了面包机（东菱DL-T29)的发面程序,这一个程序包括揉面和发酵。不同面粉吃水量不一样的，我用的民天高筋粉，所以，水不要一次加足，分次加，边揉边看情况。如果太软了就再加些粉，反之，如果太硬了就再加些水。
8/22. 程序结束后，将发好的面团取出在面案上，撒手粉防粘，
9/22. 排气揉匀，将面团分成两或三份，依次搓成长条。
10/22. 后下等量的小剂子。
11/22. 按扁，擀成中间厚周边薄的面皮。
12/22. 包入肉馅儿。
13/22. 锁口
14/22. 依次包好一笼包子，
15/22. 蒸笼加冷水。
16/22. 放上蒸屉和打湿的笼布。
17/22. 把包子排入蒸屉。注意事项：在这里，我是做了两笼，第一次就直接蒸了，出锅之后，包子熟的很好，但是表皮是干的。不是微波打的干，而是表面可能没有接触到蒸气吧，很干，不是太好看。之后我再做第二笼的时候就在包子的表面先喷了一遍水，再蒸出来的包子就非常完美了。
18/22. 入微波炉
19/22. 选择蒸鱼模式。
20/22. 重量选择600克。用时7分40秒。
21/22. 成品
22/22. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与扁豆、银耳、西瓜搭配；与百合、田螺、梨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、降低胆固醇等功效；可与里脊牛肉、羊肚、牛腱子搭配；与大枣、苦菊、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与生菜、西红柿、百合搭配；与豆奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 微波鲜肉小笼包热量1368 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质56.98 克
- 碳水化合物100.22 克
- 钠224 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.14 毫克
- 钾597 毫克