| 鲜虾西红柿波菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1209克 | 鲜虾西红柿波菜面热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于越野摩托346分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜虾西红柿波菜面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 取110克菠菜汁活面，将面活成表面光滑的面团
2/15. 面团在盆里盖上盖松醒20—30分钟，面团拿出放在岸板上擀成薄片
3/15. 将擀成薄片的面片放入面条机中过两遍，就是压两遍，使面片变得细腻些
4/15. 压好的面片放在出面条那个档位，边摇摇把儿边出面条即可（没有面条机，把面直接擀薄，再把面片叠好切成面条即可） （没有面条面，把面直接擀薄，再把面片叠好切成面条即可）
5/15. 锅中坐足量水烧开，下入面条煮至中间无生心儿即可捞出（喜欢吃凉的，可以将面条过一遍冷水，过完水后捞出即可）
6/15. 鸡蛋打散
7/15. 锅中坐油烧热（油一定要热，鸡蛋倒入时立即能够起泡成型），将打散的鸡蛋倒入锅中
8/15. 用铲子将其搅碎，盛出备用
9/15. 另起锅倒少量油，油热，下入葱姜爆出香味儿
10/15. 将切好的西红柿倒入锅中翻炒，西红柿炒至缩小出汤状态
11/15. 加入清水煮开后，放入盐和老抽
12/15. 将炒好的鸡蛋和鲜虾分别放入汤锅中煮至大虾变色
13/15. 调水淀粉，按方子里的比例调即可，将水淀粉淋入锅中，收汤成卤，出锅前淋上芝麻油即可
14/15. 黄瓜半根切细丝
15/15. 面配卤和黄瓜丝吃即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、抗癌等功效；可与芹菜、蜂蜜、卷心菜搭配；与白酒、桂鱼 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、清热解毒等功效；可与青椒、小米面、明虾搭配；与鹅、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、增强性功能、防心肌梗死等功效；可与韭菜花、西兰花、火龙果搭配；与西红柿、樱桃番茄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、健脑安神等功效；可与蜂蜜、土豆、鱿鱼搭配；与哈密瓜、圣女果、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾西红柿波菜面热量1384 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物71.52 克
- 钠329.1 毫克
- 钙151.7 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾655 毫克