蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
总量 | 825克 | 蛋包饭热量/卡路里1094千卡 | |||
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1/6. 准备所有炒饭材料。洋葱、黄瓜、胡萝卜、培根切小丁,一个鸡蛋打散,加适量盐调味,黄酒去腥。
2/6. 炒锅烧热,蛋液炒熟成碎状,盛起。再次烧热放入色拉油,油热依次放入洋葱爆香,放入培根,黄瓜,胡萝卜,米饭翻炒均匀。加适量盐调味。
3/6. 炒好的米饭盛出。
4/6. 一个鸡蛋蛋散,加适量盐调味、黄酒去腥。平底锅烧热,涂薄油一层,油热加入蛋液,晃动锅子,蛋液平铺锅底煎成蛋皮。
5/6. 蛋液凝固,放适量炒好的米饭。包成五边形。
6/6. 倒扣盘中,即成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、基围虾、银鱼搭配;与茶叶、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、延缓衰老、预防高血压等功效;可与苹果、鸡蛋、苦瓜搭配;与黄豆、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、土豆、虾米搭配;与柚子、葵花籽、上海青相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、增加食欲等功效;可与菠菜、莴笋、羊排搭配;与山药、白萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、健脾等功效;