| hellokitty萌馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 325克 | hellokitty萌馒头热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于大提琴431分钟消耗的热量...120 | |||||
hellokitty萌馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 在盆中称出面粉、糖、油的量
2/16. 另取一个碗，称出110克牛奶，倒入1.5克的酵母，静置3分钟，在夏天，牛奶不需要温热，室温就可以
3/16. 将牛奶倒入面粉盆中，和成光滑的面团，包好保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大
4/16. 面团发至二倍大，从盆中取出
5/16. 面团排气后，再和成光滑的面团
6/16. 我一般分割成50克左右的一个的小面团，可以根据自己的需要来确定每个小面团的重。用配方中的材料，可以做6个手掌大的馒头。
7/16. 我做南瓜馒头时，在一次发酵后，切下一小块，用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室。
8/16. 将可可粉面团擀成薄面，切成2厘米宽的长方形面片
9/16. 用刀切成1毫米宽的小长条，一只小猫6根胡须，切的时候数一下，宁可多别少了。
10/16. 馒头表面刷一层薄薄的水，将胡须粘在面团二分之一处，可以稍靠下一些
11/16. 粘好胡须，揪2小块面团，分别搓成眼睛，刷薄薄一层水，将眼睛粘好
12/16. 取南瓜面团，揪一小块下来，搓成椭圆形，做小猫鼻子
13/16. 剩下的南瓜面团，洒少许面粉，捍成2毫米厚的薄片
14/16. 用花形饼干模压出形状，小心取出
15/16. 小花刷一层水，放在小猫头上，做头饰
16/16. 二次发酵15分钟左右，面团稍变大，根据室温调整。冷水上锅，中小火，15分钟，关火后，闷5至10分钟再开盖
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、防治近视等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与金针菇、鸡蛋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、润肠等功效；
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营养信息
- hellokitty萌馒头热量862 千卡
- 脂肪104.6 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物165.8 克
- 钠50.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克