| 牛奶胚芽馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 176千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 413克 | 牛奶胚芽馒头热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于平底雪橇163分钟消耗的热量...420 | |||||
牛奶胚芽馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、牛奶（150毫升）、小麦胚芽（50克）、干酵母（2克）
1/16. 用料
2/16. 将200克面粉与酵母，牛奶一起倒入面包桶
3/16. 放入面包机，卡紧，选择和面程序，设定为25分钟，启动
4/16. 倒计时到15分钟时，加入小麦胚芽
5/16. 倒计时到5分钟时，搅拌均匀，停机
6/16. 取出面包桶，套紧保鲜袋，发酵1小时
7/16. 面团长大
8/16. 取出，加入50克面粉，
9/16. 揉匀
10/16. 搓成长条
11/16. 切成5等分
12/16. 滚圆
13/16. 放入蒸锅，醒发30-40分钟
14/16. 冷水起蒸，上汽后大火蒸15分钟左右
15/16. 熟透后熄火
16/16. 取出晾凉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与番茄酱、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 牛奶胚芽馒头热量1138 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质28.41 克
- 碳水化合物141.5 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克