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牛肉黄瓜馅包子

牛肉黄瓜馅包子的热量和减肥功效

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牛肉黄瓜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉915千卡366千卡11.3克1.5克
牛肉188千卡125千卡27.47克2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
全麦粉113千卡226千卡1.67克1.67克
总量730牛肉黄瓜馅包子热量/卡路里1329千卡
插花 热量1329千卡,相当于插花699分钟消耗的热量...114

牛肉黄瓜馅包子的做法共14个步骤

食材主料/辅料

面粉(250克)、牛肉(150克)、黄瓜(3根)、虾皮(适量)、葱(适量)、酵母(3克)、全麦粉(50克)、盐(适量)、鸡精(适量)
牛肉黄瓜馅包子的做法图解1

1/14. 面粉与酵母混合,慢慢加水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解2

2/14. 面团发酵的时候准备馅料。黄瓜洗净擦成丝,牛肉剁成末,虾皮、葱洗净。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解3

3/14. 黄瓜丝中加一小勺盐,腌出水分,挤去水。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解4

4/14. 牛肉、去水的黄瓜丝,虾皮、葱混合,根据个人口味加适量盐、鸡精调味。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解5

5/14. 发酵红的面团。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解6

6/14. 发酵好的面团取出按揉,用擀面杖擀成大面片。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解7

7/14. 面皮卷成长条状。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解8

8/14. 切成小剂子。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解9

9/14. 用饺子棒擀成小面片。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解10

10/14. 放入适量牛肉黄瓜馅。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解11

11/14. 包成包子。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解12

12/14. 包好的包子,放入蒸笼里,醒发10分钟。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解13

13/14. 冷水上锅,大火烧开后转中火,上汽后蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟再开盖子。

牛肉黄瓜馅包子的做法图解14

14/14. 全麦粉不如白面好看,黑乎乎的,卖相不咋地,但口感确好,趁热吃鲜甜多汁,小心烫嘴

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、促进康复、益气血等功效;可与芹菜、土豆、芥蓝搭配;与栗子、橄榄、海螺相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、生津止渴等功效;可与木耳菜、绿豆芽、鱿鱼搭配;与花生、圣女果、金樱子相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增强体质、缓解神经衰弱等功效;可与丝瓜、白菜、紫菜搭配;与韭菜、菠菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、预防感冒等功效;可与牛肋条肉、黄牛肉、双孢蘑菇搭配;与素肚、卤豆腐干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉黄瓜馅包子热量1329 千卡
  • 脂肪7.77 克
  • 蛋白质73.64 克
  • 碳水化合物136.7 克
  • 5136.2 毫克
  • 1043 毫克
  • 9.9 毫克
  • 1181 毫克

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