迷你花样南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
总量 | 541克 | 迷你花样南瓜馒头热量/卡路里1051千卡 | |||
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1/8. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟,取出用调羹在碗里碾成泥,晾凉待用。
2/8. 面粉、酵母、奶粉、白糖按明细量掺匀(不加水)
3/8. 南瓜泥加入面盆中,熟南瓜本身含水,先与面粉和一会儿,试情况再逐步加入少量水,直至和匀。扣上盖放温暖处静待发酵,夏季半天差不多。
4/8. 待到面团发至两倍大,且布满气孔时就可以用了
5/8. 取出面团放在面板上排气片刻,开始揉面,至面皮光滑,一次切取部分开始操作。
6/8. 由于当时我手上全是面没有拍照比较遗憾,有机会补上,现在只能简述:小刺猬的刺是用剪刀??剪出来的,玫瑰花是饺子皮排排叠加,然后中间断开做成…天马行空,发挥想象,像玩橡皮泥一样做任何你想做的造型吧!如果想偷懒,也可以如图切块,像小面包一样哈哈!还可以参考我之前发布的菜谱:花生酱花卷+椒盐花卷^_^
7/8. 锅中放水烧开,笼屉上放潮湿笼布,如果没有可以刷油代替。把蒸好的小动物、小花花们放上,视面团大小蒸,迷你的蒸10分钟就好。
8/8. 又一锅出来哈哈,还不错吧~
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、消炎止痛、降血糖等功效;可与燕麦、墨鱼、火腿搭配;与鸡肉、皮皮虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;