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火腿豆渣煎饼

火腿豆渣煎饼的热量和减肥功效

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火腿豆渣煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄豆138千卡345千卡22克2.6克
黑豆136千卡341千卡21.6克1.42克
火腿125千卡104千卡13克4.8克
胡萝卜22千卡37千卡1克0.2克
豆角28千卡47千卡2.8克0.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉366千卡366千卡11.3克1.5克
总量489火腿豆渣煎饼热量/卡路里914千卡
唱歌 热量914千卡,相当于唱歌457分钟消耗的热量...120

火腿豆渣煎饼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

黄豆(40克)、黑豆(40克)、火腿(120克)、胡萝卜(60克)、豆角(60克)、鸡蛋(3个)、面粉(100克)、香葱(适量)、盐(1小勺)、辣椒粉(适量)、胡椒粉(适量)、孜然粉(适量)
火腿豆渣煎饼的做法图解1

1/10. 黄豆和黑豆用水浸泡4小时以上泡发,豆类也可以选择自己喜欢的

火腿豆渣煎饼的做法图解2

2/10. 把泡发的黄黑豆倒进豆浆机,加1200毫升的清水,制作豆浆

火腿豆渣煎饼的做法图解3

3/10. 豆浆做好过筛,豆渣冷却后备用

火腿豆渣煎饼的做法图解4

4/10. 把火腿、胡萝卜、豆角都切丁,小香葱切末,滤出来的豆渣约有200克

火腿豆渣煎饼的做法图解5

5/10. 锅烧开水,滴几滴油,把胡萝卜和豆角焯熟后过一遍冷水备用

火腿豆渣煎饼的做法图解6

6/10. 炒锅加少许油,把火腿丁煸至微黄冷却

火腿豆渣煎饼的做法图解7

7/10. 把面粉鸡蛋豆渣盐混合成糊

火腿豆渣煎饼的做法图解8

8/10. 再把胡萝卜豆角火腿香菜混合进豆渣面糊里,拌匀

火腿豆渣煎饼的做法图解9

9/10. 煎锅倒少许油,烧至4、5成热时倒入一半的面糊,用勺子把面糊躺平,撒上胡椒粉辣椒粉和孜然粉,盖上盖子中小火煎一两分钟至一面金黄

火腿豆渣煎饼的做法图解10

10/10. 翻面把另一面也煎至金黄,可以再适量撒点胡椒粉辣椒粉等,然后就可以切块食用了

食材功效信息

黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、壮骨、健脾等功效;可与小米面、牛蹄筋、胡萝卜搭配;与水芹菜、猪蹄、洋葱相克,同食可能会引起不适;

黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、预防骨质疏松、预防动脉血管硬化等功效;可与黑芝麻、大米、谷物搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与蘑菇、洋葱、大蒜搭配;与百合、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与香菜、卷心菜、莴笋搭配;与猕猴桃、山楂、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、温补、补肾等功效;可与土豆、虾皮、木耳搭配;

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营养信息

  • 火腿豆渣煎饼热量914 千卡
  • 脂肪20.43 克
  • 蛋白质84.26 克
  • 碳水化合物211.93 克
  • 1115 毫克
  • 405 毫克
  • 15.55 毫克
  • 3171 毫克

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