| 茴香馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茴香 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1300克 | 茴香馅饺子热量/卡路里2858千卡 | |||
 热量2858千卡，相当于安装风雪护窗572分钟消耗的热量...300 | |||||
茴香馅饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（400克）、茴香（400克）、面粉（500克）、大葱（30克）、鲜姜（15克）、食用油（20克）、食盐（5克）、黄豆酱（20克）、生抽（10克）、花椒粉（5克）、料酒（15克）
1/10. 将葱、姜切碎
2/10. 炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒；
3/10. 猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、鸡精和炒好的黄豆酱，拌匀；
4/10. 将茴香切碎，拌入肉馅中；
5/10. 面粉里一点点加入凉水，揉成光滑的面团，饧面半小时；
6/10. 将饧好的面团切开，揉成长条；
7/10. 切好包饺子的面剂；
8/10. 擀皮，皮的中间略厚些；
9/10. 包好的饺子放在盖帘上；
10/10. 煮锅内水开后，放入2克食盐，下入饺子煮熟即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、生津液、滋阴等功效；可与紫菜、木瓜、小白菜搭配；与百合、龟、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、消食、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香馅饺子热量2858 千卡
- 脂肪16.47 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物68.44 克
- 钠75 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾468 毫克