| 柳叶馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 776克 | 柳叶馅饼热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于骑脚踏车537分钟消耗的热量...184 | |||||
柳叶馅饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（2个）、猪肉馅（适量）、面粉（适量）、香菜（少许）、葱姜末（少许）、料酒（少许）、酱油（少许）、十三香（少许）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/11. 面粉用温水和成软面团，醒半小时
2/11. 西葫芦洗净横着擦成丝，放盐，用手抓一会，放一边杀水
3/11. 肉馅里加入葱姜末、料酒、十三香、盐、胡椒粉、酱油、花生油顺时针搅拌
4/11. 把西葫芦攥去水放到肉馅盆里，香菜切末也放到肉馅里和西葫芦一起顺时针拌匀
5/11. 拌好的馅
6/11. 取一面团搓成长条，切成比饺子剂稍大些的剂子，按扁
7/11. 擀皮
8/11. 放馅
9/11. 包成柳叶状
10/11. 稍按扁
11/11. 饼铛刷少许油，预热，放入馅饼，两面金黄鼓起来了即可出锅。吃的时候依据个人喜好可调些蒜汁。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、减肥、润肺止咳等功效；可与鸡蛋、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与扁豆、木瓜、苋菜搭配；与红螺、杏仁、乌梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柳叶馅饼热量1646 千卡
- 脂肪16.47 克
- 蛋白质30.73 克
- 碳水化合物65.85 克
- 钠71 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.24 毫克
- 钾581 毫克