| 猪肉茴香包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茴香 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 总量 | 1300克 | 猪肉茴香包子热量/卡路里2661千卡 | |||
 热量2661千卡，相当于跆拳道266分钟消耗的热量...600 | |||||
猪肉茴香包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、面粉（500克）、茴香（500克）、蚝油（2汤匙）、酵母（6克）、生姜（5克）、十三香（适量）、盐（适量）、香油（适量）、料酒（适量）
1/12. 准备面粉。
2/12. 温水中放入鲜酵母融化，用酵母水将面粉活成面团，加盖饧发。
3/12. 将生姜末、蚝油、十三香、盐、料酒放入肉馅中肉馅搅打上劲。
4/12. 将茴香清洗干净，控干水分。
5/12. 将茴香切成末。
6/12. 将切好的茴香放入肉馅中，加香油、盐搅均匀成包子馅。
7/12. 将发至2倍大的面取出揉匀，排气。
8/12. 分割成均等的剂子。
9/12. 擀成中间厚四周薄的皮。
10/12. 面皮上加入适量的馅，用手沿包子皮外沿捏摺。
11/12. 包好的包子盖湿布饧发20分钟。
12/12. 蒸锅内加水放入包子生坯，大火烧开转小火蒸15分钟即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；可与柿子、洋葱、枇杷搭配；与红螺、鲫鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、行气、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉茴香包子热量2661 千卡
- 脂肪16.47 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物68.44 克
- 钠75 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾468 毫克