| 玉兔雪月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 204克 | 玉兔雪月饼热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于手工活527分钟消耗的热量...90 | |||||
玉兔雪月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冰皮月饼粉（100克）、玉米油（10克）、糯米粉（少许）、水（110克）、白芸豆馅（120克）、红曲粉（少许）
1/12. 糯米粉加入锅中小火炒至微微发黄，盛出备用。
2/12. 锅中加入100g水和10g油烧开到在大碗中。
3/12. 加入冰皮粉搅拌成团。
4/12. 揉至光滑，盖上盖子或封上保鲜膜静置20分钟。
5/12. 将月饼馅和冰皮面粉分别分成，月饼馅10g一个，冰皮30g一个。
6/12. 取冰皮面团一块，团成球，粘些许糯米粉滚圆，两手压成小圆片。
7/12. 取一份白芸豆馅包入冰皮中
8/12. 虎口收紧，把皮从底部慢慢往上推，把馅料完全包入。
9/12. 包好的冰皮月饼将收口捏紧。
10/12. 把包好的小球用手捏成鼠标状，前尖后圆。
11/12. 用剪刀在头部表面剪出两个小耳朵，雏形就有了。
12/12. 红曲粉用一点水化开，用筷子揉蘸取一点给兔子点上眼睛（注意眼睛要点的分开一点，小一点更像）。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与兔肉、赤小豆、鸭肉搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉兔雪月饼热量790 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠1.4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾2 毫克