| 酸辣萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 838克 | 酸辣萝卜热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于民族舞48分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣萝卜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1根）、胡萝卜（1根）、红辣椒（适量）、生姜片（几片）、盐（3小勺）、白醋（8汤匙）、白糖（4汤匙）、清水（500毫升）
1/7. 白萝卜去皮切粗条、胡萝卜去皮切粗条。加入盐3小勺拌匀，腌制入味。
2/7. 煮锅中加入清水，加入白糖煮开。
3/7. 加入白醋混合均匀成糖醋水，放凉。
4/7. 红辣椒清洗干净，沥干水分，在侧面切一道口子，便于入味，生姜切片。
5/7. 腌制好的萝卜抓捏均匀，沥干水分。
6/7. 萝卜条放入保鲜盒中，加入红辣椒、生姜片，倒入放凉的糖醋水，没过萝卜条。
7/7. 盖好盒盖，放冰箱冷藏，腌制入味即成。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；可与香干、鹅肉、北豆腐搭配；与熟地、菠萝、藕相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、防癌等功效；可与鳕鱼、菠菜、绿豆芽搭配；与山楂、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促进血液循环、减肥等功效；可与茄子、鹌鹑、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣萝卜热量218 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质3.97 克
- 碳水化合物20.24 克
- 钠25 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾602 毫克