| 韩式蜂蜜烤巴沙鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巴沙鱼 | 克 | 323千卡 | 80千卡 | 15.7克 | 1.8克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 1376克 | 韩式蜂蜜烤巴沙鱼热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于转呼啦圈233分钟消耗的热量...300 | |||||
韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
巴沙鱼（1条）、米饭（适量）、蘑菇（2朵）、西兰花（适量）、白玉菇（适量）、大蒜（2瓣）、生姜（几片）、白芝麻（少许）、小葱（1根）、蜂蜜（2勺）、米醋（1勺半）、韩式辣椒酱（1勺）、生抽（少许）、麻油（适量）、盐（少许）、胡椒粉（少许）
1/8. 主要材料备齐。
2/8. 西兰花切小朵，白玉菇切两段，蘑菇切片；小葱、生姜、大蒜切末备用；
3/8. 先用电饭煲煮饭。接着将巴沙鱼室温解冻，略冲洗后用厨房用纸吸干水分备用；找一个小的器皿，将蜂蜜、米醋、韩式辣椒酱、生抽调匀；调匀后加入切好的蒜末、姜末和麻油调匀；
4/8. 将巴沙鱼切成大小均等的几段，均匀的涂抹上蜂蜜酱汁放冰箱冷藏约30分钟；
5/8. 巴沙鱼腌制冷藏期间，将西兰花切小朵焯水后，与切好的蘑菇和白玉菇加盐和胡椒粉旺火炒个2~3分钟，拌入煮好的米饭中即可；
6/8. 将腌好的鱼拿出，烤盘内铺上锡纸，均匀的刷上一层橄榄油，摆好巴沙鱼段，烤箱预热190度烤5分钟；
7/8. 烤好后取出翻面再刷一层腌制酱料再烤5分钟；
8/8. 将烤好的鱼排放在鲜蔬饭上，撒上芝麻和葱末就完成了。
食材功效信息
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、聪耳明目、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、促进伤口愈合等功效；可与小葱、排骨、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、增强免疫力等功效；可与墨鱼、枸杞、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇静、止咳化痰、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 韩式蜂蜜烤巴沙鱼热量1166 千卡
- 脂肪60.19 克
- 蛋白质57.5 克
- 碳水化合物89.69 克
- 钠157 毫克
- 钙268 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1288 毫克