| 毛豆子面拖蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 710克 | 毛豆子面拖蟹热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于种草352分钟消耗的热量...150 | |||||
毛豆子面拖蟹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（6只）、毛豆子（80克）、面粉（70克）、鸡蛋（1个）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）
1/13. 准备好食材。
2/13. 螃蟹放入淡盐水浸泡一下，用清水刷净.
3/13. 切半，把胃与底盖去掉。
4/13. 鸡蛋磕入面粉，加些清水，往一个方向搅拌成面糊.
5/13. 锅里油热，放入一小勺面糊，稍微定型后，放半只螃蟹，
6/13. 用小火慢煎，让面糊裹住螃蟹。
7/13. 做好后盛出.
8/13. 锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，
9/13. 加一碗清水煮开3分钟，
10/13. 放入螃蟹，
11/13. 加些糖，盐，料酒，姜，蒜，先抽，胡椒粉等调料，
12/13. 中火煮10分钟，
13/13. 大火收汁，撒些葱花即可。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、清热解毒、缓冲贫血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与桔子、鸭梨、桑葚相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、清热解毒等功效；可与荠菜、生菜、辣椒搭配；与茶叶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 毛豆子面拖蟹热量881 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质42.46 克
- 碳水化合物67.92 克
- 钠154.26 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾370 毫克