| 手工凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 荆芥 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | 2.60克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 手工凉粉热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于排舞118分钟消耗的热量...270 | |||||
手工凉粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红薯淀粉（适量）、水（适量）、荆芥（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、辣椒油（适量）、芝麻油（适量）、大蒜（适量）
1/11. 取红薯淀粉适量，加水泡透，淀粉我是用小碗取的，一小碗。
2/11. 泡过的淀粉过一下筛。过筛前倒掉多余的水份。将过筛后的淀粉水充分搅拌成浓糊。
3/11. 坐锅烧水，水量也是估的，大约一碗200克的样子。
4/11. 水开后倒入淀粉糊，边倒边搅拌。
5/11. 小火加热，边加热边搅拌。
6/11. 准备一个碗，抹上油。
7/11. 将煮好的粉倒入碗中，自然放凉。
8/11. 之后倒扣在案板上可以取出凉粉。
9/11. 改刀成块，放在碗中。取一小碗，用蒜泥辣椒油生抽芝麻油香醋和糖拌成汁儿。
10/11. 用荆芥做配菜。
11/11. 浇汁拌均匀就可以吃了。
食材功效信息
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、宽肠胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
荆芥的热量26千卡（每100克）；具有解表、祛风、透疹等功效；可与大黄、石膏、僵蚕搭配；
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营养信息
- 手工凉粉热量532 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物84.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克