| 蒜蓉粉丝蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 517克 | 蒜蓉粉丝蒸丝瓜热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于泡澡86分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（一根）、大蒜（一头）、火锅粉丝（一捆）、小米椒（适量）、生抽（一勺）、蚝油（一勺）
1/12. 将丝瓜洗净去皮。
2/12. 在丝瓜上切蓑衣花刀，先从一侧如图斜切，底部不要切断。（为防止切断，可在丝瓜底下垫上一双筷子）
3/12. 将丝瓜翻面，在另一面用同样的方法斜切。
4/12. 切好的丝瓜。
5/12. 将粉丝放入温水中泡软后放入盘中。
6/12. 将切好的丝瓜盘在粉丝上。
7/12. 蒜切成蒜蓉。
8/12. 小米椒剁碎备用。
9/12. 锅内放适量油，烧至五成热时调小火，放入蒜蓉爆出香味。
10/12. 关火后加入小米椒，调入生抽、蚝油，加入少量清水拌匀。
11/12. 将制作好的料汁淋在盘中。
12/12. 锅内烧开水，放入丝瓜蒸10-15分钟即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、凉血解毒、利尿等功效；可与鸡肉、五花肉、虾皮搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、保护肝功能、消食理气等功效；可与醋、生菜、五花肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、帮助消化、养颜护肤等功效；可与豆腐、花菜、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸丝瓜热量173 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物34.56 克
- 钠269.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾638 毫克