| 番茄土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1300克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里3002千卡 | |||
 热量3002千卡，相当于抽烟3002分钟消耗的热量...60 | |||||
番茄土豆炖牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000克）、番茄（100克）、土豆（200克）、生姜（10克）、黄酒（50毫升）、小葱（适量）、草果（2个）、八角（2个）、生抽（50毫升）、老抽（20毫升）、盐（2克）
1/12. 牛腩切块用清水泡清血水后洗净
2/12. 准备土豆和番茄
3/12. 把土豆番茄去皮后切滚刀块
4/12. 准备调料
5/12. 先把牛腩冷水下锅加入一半的生姜片和少许黄酒焯水后捞起洗净
6/12. 另起锅倒入牛腩炒出香味，加入料酒
7/12. 倒入调料
8/12. 倒入土豆和番茄煸炒出味后加入生抽和老抽
9/12. 一直翻炒至均匀后倒入开水
10/12. 全部倒入电高压锅内压30分钟
11/12. 打开尝试味道后再加入盐调味
12/12. 上桌
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、化痰息风、止渴止涎等功效；可与南瓜、香菇、土豆搭配；与橘子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、促进消化等功效；可与芥蓝、三文鱼、西兰花搭配；与鱼干、红薯、海蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗衰老、益气等功效；可与牛腩、醋、豆角搭配；与香雀、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆炖牛腩热量3002 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.11 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠59.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾759 毫克