| 金线鱼浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金线鱼 | 克 | 808千卡 | 101千卡 | 18.6克 | 2.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1058克 | 金线鱼浓汤热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于钓鱼287分钟消耗的热量...180 | |||||
金线鱼浓汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金线鱼（800克）、芹菜（3根）、香菜（1棵）、盐（适量）、食用油（适量）、香葱（1根）、生姜（1块）、鸡粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/9. 金线鱼去除鱼鳞、鱼鳃、去掉内脏以及鱼腹内的油脂和黑膜，洗净沥干水，调入1勺盐抹匀鱼身，腌制15分钟左右；
2/9. 热锅，放适量油，再次将鱼身上的水抖干，放入煎锅内中火慢煎；
3/9. 芹菜、生姜、小葱和香菜洗净切碎；
4/9. 金线鱼煎至两面焦黄色；
5/9. 汤锅中放入5碗左右清水，加上姜末煮开；
6/9. 将煎好的鱼放入汤锅中，遮上锅盖大火煮30分钟左右；
7/9. 煮至汤汁浓郁，发白，调入胡椒粉；
8/9. 调入盐、鸡粉；
9/9. 最后撒下芹菜碎、葱末、香菜碎，搅拌均匀，倒出过滤掉汤渣，即可饮用
食材功效信息
金线鱼的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有益气和中、气血双补等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、开胃等功效；可与鸭肉、明虾、樱桃番茄搭配；与牡蛎、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进消化、发汗透疹等功效；可与黄豆、羊骨、羊肉搭配；与五花肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金线鱼浓汤热量862 千卡
- 脂肪3.09 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物9.31 克
- 钠451.8 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾638 毫克