金线鱼

( jīn xiàn yú )

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简介金线鱼是鲈形目(Perciformes)金线鱼科(Nemipteridae)金线鱼属(Nemipterus)的其中一个物种。体呈椭圆形，稍延长，侧扁，长可达35厘米，被小型栉鳞。分布于西太平洋区，包括日本、韩国、中国、菲律宾、印尼、越南、泰国、澳洲等海域，中国产于南海、东海和黄海南部，以南海产量较多。

金线鱼别名：	红杉鱼、洞鱼、波罗鱼、红三鱼
金线鱼功效：	益气和中、气血双补
金线鱼用于：	气血两虚型冠心病
金线鱼禁忌：	湿盛中满、泄泻者忌食
金线鱼适宜：	一般人均可食用

金线鱼（营养成分/每100克）

热量101(千卡)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素E0.61(毫克)
维生素A(视黄醇)20(IU)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
脂肪2.9(克)
胆固醇54(毫克)
蛋白质18.6(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.8(毫克)
钠盐118(毫克)
钙102(毫克)
铁1.4(毫克)
镁29(毫克)
磷128(毫克)
钾300(毫克)
钠118(毫克)
锌0.66(毫克)
铜0.04(毫克)
锰0.05(毫克)
硒48(微克)

金线鱼的营养成分查询：100克金线鱼的热量含量101千卡，100克金线鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克金线鱼的维生素E含量0.61毫克，100克金线鱼的维生素A(视黄醇)含量20IU，100克金线鱼的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克金线鱼的脂肪含量2.9克，100克金线鱼的胆固醇含量54毫克，100克金线鱼的蛋白质含量18.6克，100克金线鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.8毫克，100克金线鱼的钠盐含量118毫克，100克金线鱼的钙含量102毫克，100克金线鱼的铁含量1.4毫克，100克金线鱼的镁含量29毫克，100克金线鱼的磷含量128毫克，100克金线鱼的钾含量300毫克，100克金线鱼的钠含量118毫克，100克金线鱼的锌含量0.66毫克，100克金线鱼的铜含量0.04毫克，100克金线鱼的锰含量0.05毫克，100克金线鱼的硒含量48微克

金线鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：