| 西红柿土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛胸肉 | 克 | 1468千卡 | 358千卡 | 23.53克 | 10.08克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1280克 | 西红柿土豆炖牛肉热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡，相当于思考1819分钟消耗的热量...60 | |||||
西红柿土豆炖牛肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水，加入花椒，八角，小茴香，葱段，香叶，料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块。
2/13. 土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。
3/13. 洋葱去皮洗净切小片。
4/13. 西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，去皮，切块。
5/13. 锅中倒适量油，先倒入洋葱炒出香味。
6/13. 倒入西红柿炒软。
7/13. 倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。
8/13. 倒入煮牛肉的汤。
9/13. 加入适量的番茄酱，搅拌均匀，煮开后，炖10分钟。
10/13. 卷心菜洗净切片。
11/13. 加入卷心菜煮10分钟。
12/13. 加入切好的牛肉煮5分钟，加盐调味，搅拌均匀。
13/13. 盛入热的砂锅中，点缀适量的香菜。
食材功效信息
牛胸肉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、生津止渴等功效；可与三文鱼、豆腐、芹菜搭配；与鱼头、咸鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗衰老、益气等功效；可与牛肉、肥牛、牛腩搭配；与螃蟹、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、下气等功效；可与豆浆、鳕鱼、绿豆芽搭配；与猕猴桃、柠檬、山楂干相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗氧化、防癌等功效；可与胡萝卜、西红柿、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿土豆炖牛肉热量1819 千卡
- 脂肪10.88 克
- 蛋白质28.73 克
- 碳水化合物33.2 克
- 钠104.9 毫克
- 钙74.7 毫克
- 铁4.14 毫克
- 钾899 毫克