| 家常炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 114千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 453克 | 家常炒凉粉热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于滑冰75分钟消耗的热量...420 | |||||
家常炒凉粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
凉粉（300克）、姜（3片）、大蒜（3瓣）、酱油（适量）、植物油（适量）、盐（适量）
1/8. 姜、蒜切末备用
2/8. 两份切块，块不要太小容易碎
3/8. 蒜末和姜末中倒入适量鲜酱油和盐腌一下
4/8. 锅中放入适量植物油
5/8. 油热后放入调料汁，
6/8. 炒出香味后放入凉粉，均匀的摆在锅底，加入适量清水，水的量漫过凉粉的一半即可，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，中间不时晃动锅，以免粘底
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、缓解胃痛、除烦渴等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解药毒、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、清肠道等功效；可与猪肉、醋、排骨搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 家常炒凉粉热量523 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物46.8 克
- 钠37.3 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾602 毫克