| 蒜薹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 6千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 211克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于踢踏舞13分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜薹炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（200克）、葱（5克）、辣椒（2克）、胡椒粉（2克）、五香粉（2克）、肉片（100克）、姜（2克）、盐（少许）、料酒（3克）、鸡精粉（一克）
1/8. 准备食材，蒜薹清洗干净切段。
2/8. 葱姜辣椒切丝。
3/8. 锅里放人油，油热后放入葱姜辣椒煸香。
4/8. 倒入肉片翻炒。（放了一个八角入味，也可省略）
5/8. 肉片变色后开始放调味料。
6/8. 倒入料酒，味极鲜酱油，胡椒粉，翻炒均匀。
7/8. 倒入蒜薹，放少许五香粉继续翻炒。
8/8. 加入盐，鸡精翻炒均匀出锅。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、预防动脉硬化、通便防痔等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、抗癌等功效；可与腹部牛肉、新鲜芦荟、肥瘦牛肉搭配；与冬枣、干枣、大枣相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、挡辐射、降血糖等功效；可与苦瓜、虾、羊肉搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、发汗、促消化等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
