五花肉炖豆腐海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
海带 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
总量 | 634克 | 五花肉炖豆腐海带热量/卡路里986千卡 | |||
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1/16. 新鲜的猪五花肉切片备用
2/16. 豆腐切块备用
3/16. 锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下
4/16. 焯好的豆腐沥干水份备用
5/16. 葱、姜、蒜切成小块状
6/16. 锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜末爆香
7/16. 放入猪五花肉翻炒
8/16. 放入一品鲜酱油、料酒、糖中小火炒至肉变色
9/16. 放入海带大火炒制
10/16. 再加入豆腐一起翻炒
11/16. 炒制入味添汤开始炖制
12/16. 炖制汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可出锅
13/16. 炖制好的五花肉豆腐海带盛入盘中
14/16. 又香又鲜口感爽滑美极了
15/16. 味道除了赞没有别的了
16/16. 营养就更不用再说了好处多多噢
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、滋肝阴等功效;可与紫菜、洋葱、茄子搭配;与菱角、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、下气消痰、解热毒等功效;可与绿茶、比目鱼 、芸豆 搭配;与苦瓜、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、御寒、排铅解毒等功效;可与豆腐、菠菜、木耳搭配;与白酒、葡萄、猪血相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、美容养颜等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与五花牛肉、前腿牛肉、牛头搭配;与千页豆腐、苦苣、油皮相克,同食可能会引起不适;