| 老白菜猪肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1065克 | 老白菜猪肉包子热量/卡路里3000千卡 | |||
 热量3000千卡，相当于有氧运动514分钟消耗的热量...350 | |||||
老白菜猪肉包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 猪肉剁成肉糜，加生抽和生姜末，顺一个方向搅拌均匀。
2/14. 分次打入清水，还是顺一个方向搅拌均匀。
3/14. 老白菜洗净控干水分。
4/14. 老白菜，大葱和蘑菇切碎。
5/14. 切碎的老白菜，大葱和蘑菇放入肉糜中。加入花生油，盐，蚝油和十三香。
6/14. 顺一个方向搅拌均匀。
7/14. 和面，发酵至原来2倍大。
8/14. 取出面，排气，下剂。
9/14. 擀成椭圆形。
10/14. 馅料放入中间，两头往中间窝，底部捏紧。
11/14. 左边面皮往中间捏。
12/14. 右边面皮也往中间捏。
13/14. 左右交替进行，顶部捏紧。
14/14. 垫上玉米叶，放入蒸锅醒发半小时后，开火。大火烧开后转中火20分钟，关火，焖5分钟后再掀锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与洋葱、圆茄子、芒果搭配；与雪花梨、香菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、发汗等功效；可与海虾、豆豉、兔肉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、预防肿癌等功效；可与鲫鱼、排骨、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老白菜猪肉包子热量3000 千卡
- 脂肪33.69 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物90.96 克
- 钠92.3 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾721 毫克