| 南瓜紫薯包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 632克 | 南瓜紫薯包热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于乘双连雪橇205分钟消耗的热量...420 | |||||
南瓜紫薯包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面粉适量，加入两勺奶粉，少许酵母粉。干粉拌匀。
2/14. 南瓜适量，切薄片撒入少许白糖，蒸熟。
3/14. 蒸熟的南瓜压成泥后慢慢加入混合好的面粉中，用筷子搅成絮状至没有干粉，即可揉成面团。
4/14. 揉好的南瓜面团，室温发酵2小时。
5/14. 发酵好的南瓜面团，蜂窝状并且是原面团的2倍大。
6/14. 取出发酵好的南瓜面团，在擀面板上多揉几次，排出面团里的空气，待切开后看到切口没有很大的洞洞说明空气排的差不多了。
7/14. 切成等份的剂子，再每个小面块多揉几下。
8/14. 冰箱冷冻室取出之前搓好的紫薯丸、豆沙丸做馅。
9/14. 取一小块面团，擀成圆片，放入一颗紫薯馅/红豆沙馅，包紧收口。
10/14. 包好馅的南瓜面团。
11/14. 在顶端用筷子戳一小洞，然后用刀背或者其它木片在南瓜面团的表面划几道痕作南瓜纹。
12/14. 在顶端用豌豆作装饰。放入蒸锅内，热水烧开后大火蒸15分钟。
13/14. 蒸好的南瓜紫薯包，切面整齐，紫薯馅儿不容易散。
14/14. 美味健康。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、润肠、美容等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与橙、果汁、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、解毒杀虫、防前列腺等功效；可与燕麦、绿豆、牛肉搭配；与上海青、鸡肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜紫薯包热量1437 千卡
- 脂肪31.91 克
- 蛋白质72.54 克
- 碳水化合物258.92 克
- 钠634.2 毫克
- 钙1849 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾3141 毫克