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葱香油酥饼

葱香油酥饼的热量和减肥功效

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葱香油酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉(油酥)183千卡366千卡11.3克1.5克
猪油443千卡886千卡0克100克
面粉(饼)915千卡366千卡11.3克1.5克
总量350葱香油酥饼热量/卡路里1541千卡
马路散步 热量1541千卡,相当于马路散步770分钟消耗的热量...120

葱香油酥饼的做法共15个步骤

食材主料/辅料

面粉(油酥)(50克)、猪油(50克)、面粉(饼)(250克)、开水(75克)、白开水(80克)、盐(适量)、葱花(适量)、白芝麻(适量)
葱香油酥饼的做法图解1

1/15. 面粉250克放入盆中,加入75克开水,用筷子搅拌成面疙瘩。

葱香油酥饼的做法图解2

2/15. 再加入80克左右的冷水活成软面团,揉匀,盖湿布醒20分钟左右。

葱香油酥饼的做法图解3

3/15. 醒好的面团再次揉光滑,再醒20分钟。

葱香油酥饼的做法图解4

4/15. 制作油酥:面粉50克,加入适量盐,搅拌均匀。

葱香油酥饼的做法图解5

5/15. 猪油50克加热至10成热。

葱香油酥饼的做法图解6

6/15. 将猪油泼在面粉上,搅拌均匀。(油泼在面粉上会起泡,注意安全)

葱香油酥饼的做法图解7

7/15. 等油酥晾凉,加入葱花,搅拌均匀。

葱香油酥饼的做法图解8

8/15. 取一半醒好的面团,撒干面粉防粘,整成圆形,按扁。(不要过度揉面团)

葱香油酥饼的做法图解9

9/15. 擀大擀薄,抹上适量的油酥。

葱香油酥饼的做法图解10

10/15. 将面片从上到下卷起,分成4段。

葱香油酥饼的做法图解11

11/15. 将分好的饼坯卷起,收口压在下面。

葱香油酥饼的做法图解12

12/15. 台面上撒适量熟的白芝麻。

葱香油酥饼的做法图解13

13/15. 将饼坯放在芝麻上,擀成厚约3mm的圆片。

葱香油酥饼的做法图解14

14/15. 不粘锅中倒入少许油,放入饼坯,烙至两面金黄即可。

葱香油酥饼的做法图解15

15/15. 早餐为了节省时间,用烤箱烤的,但是烤箱版的油酥饼,饼皮不酥脆,比较有韧劲。平底锅版的饼坯酥脆,里面有嚼劲。

食材功效信息

猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;

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营养信息

  • 葱香油酥饼热量1541 千卡
  • 脂肪103 克
  • 蛋白质22.6 克
  • 碳水化合物132.2 克
  • 162.5 毫克
  • 0 毫克
  • 2.1 毫克
  • 14 毫克

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