| 韭菜鸡蛋煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 韭菜鸡蛋煎饺热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于弹吉他580分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜鸡蛋煎饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、面粉（300克）、盐（3克）、鸡蛋（2-3个）、水（200克）、色拉油（适量）
1/6. 先把300g面粉加200g水和面成团放那饧发，要盖上盖子和着保鲜膜哦
2/6. 锅里倒上油9-10层热，鸡蛋打散均匀，倒入鸡蛋，边倒边快速搅拌，最好把鸡蛋搅散，如果不够散，要用铲子在锅里把鸡蛋捣碎。韭菜清洗干净，沥干水分最好，切碎，把炒好的鸡蛋倒入韭菜中，搅拌均匀再撒盐，这样是为了鸡蛋中的油把韭菜的切口封上，韭菜少下水
3/6. 把面团揉5分钟左右，搓成长条，切成大小均等的面剂子，擀成3-4毫米左右厚度，包上馅儿。
4/6. 包的时候，两面对折，捏紧站立在案板上就可以，非常简单。
5/6. 锅里倒上少许油，5成热，中火，放入饺子，每个之间要留出部分距离，以免沾上，饺子摆满之后，再倒入适量水，水量多少 以你饺子多少为准，一般以淹住饺子和锅相连处2毫米左右，盖上锅盖8-10分钟。
6/6. 待水分蒸发完毕，底部煎至金黄即可。可以自己调制点酱油醋蘸着吃，也可以直接吃
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、散瘀等功效；可与绿豆芽、青鱼、牡蛎搭配；与虾皮、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋煎饺热量1161 千卡
- 脂肪2.31 克
- 蛋白质13.389999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠336 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克