沙茶酱香饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
总量 | 368克 | 沙茶酱香饼热量/卡路里1389千卡 | |||
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1/16. 备好原材料:面粉、酵母粉、盐称量后混合;香葱洗净拭干水分,切末;备好清水、沙茶酱、植物油;
2/16. 面粉里徐徐倒入清水,一边倒水,一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面;
3/16. 将面团揉至光滑状态,覆盖上保鲜膜;
4/16. 将面团放进温水锅里发酵;
5/16. 发酵至两倍大取出;
6/16. 给面团按压排气,分成4份;
7/16. 取一份生胚,用擀面杖擀薄;
8/16. 将适量沙茶酱涂抹在面片上;
9/16. 撒上香葱粒;
10/16. 从面片的长边往里卷;
11/16. 卷好的面片,从一头再卷至另一头;
12/16. 用擀面杖将其轻轻压扁;
13/16. 电饼铛刷上适量植物油,并开启“预热”程序;
14/16. 将酱香饼生胚放入电饼铛,用手掌将生胚继续按压、撑开;
15/16. 启动“肉饼/锅贴”程序;
16/16. 程序结束后,酱香饼就做好了。盛出,切块食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
沙茶酱的热量757千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、增加食欲等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、通阳等功效;