| 双椒肉丝空心面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 673克 | 双椒肉丝空心面热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于讲话867分钟消耗的热量...108 | |||||
双椒肉丝空心面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、清水（70毫升左右）、青椒（适量）、红椒（适量）、猪肉丝（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、盐（2克）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/9. 肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制。
2/9. 青椒红椒切丝，准备好姜蒜末。
3/9. 用面条机做好面条。
4/9. 做好的面条切成自己喜欢的长度。
5/9. 面条煮好捞起来。
6/9. 过一遍凉水备用。
7/9. 肉丝炒至变色盛起。
8/9. 锅里加适量油，下入姜蒜末炒香，再放豆瓣酱炒出红油，放入青红椒丝翻炒，倒入炒好的肉丝。
9/9. 将空心面放入，再放少量白糖和生抽，翻炒均匀即可，吃的时候还可以撒点小葱。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促进消化、减肥等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、减肥、帮助消化等功效；可与花菜、鹌鹑、海虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、发汗解表等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒肉丝空心面热量1561 千卡
- 脂肪45.86 克
- 蛋白质50 克
- 碳水化合物174.53 克
- 钠141.4 毫克
- 钙175 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾2129 毫克