| 豆角肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 1100克 | 豆角肉包热量/卡路里3156千卡 | |||
 热量3156千卡，相当于太极拳789分钟消耗的热量...240 | |||||
豆角肉包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母（4克）、温水（250（根据面粉吸水性增减）克）、猪肉末（300克）、豆角（300克）、植物油（30克）、蚝油（10克）、十三香（5克）、盐（3克）、鸡精（3克）
1/8. 锅里倒些油，放入切碎的豆角，炒熟，关火，放入猪肉末、植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀，备用。
2/8. 面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
3/8. 将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
4/8. 食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
5/8. 将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子，切开的面剂子切面处无明显气泡。
6/8. 将小剂子擀成包子皮，包入豆角肉馅。
7/8. 包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大。
8/8. 大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润燥等功效；可与菠萝、大蒜、银耳搭配；与红螺、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、消暑化湿、暖脾胃等功效；可与绿豆、鸡肉、木耳搭配；
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营养信息
- 豆角肉包热量3156 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物71.95 克
- 钠73.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克