毛豆榨菜肉丝的热量和减肥功效

1/15. 姜去皮切丝，蒜数瓣，去皮，拍碎，切蒜末，备用

2/15. 红椒去籽洗净，切丝

3/15. 榨菜两袋，如果怕太咸，可以过两遍凉水，备用

4/15. 毛豆拨壳，得毛豆米，毛豆米洗净，备用

5/15. 坐锅烧水，水开，放一点盐和食用油，放入毛豆米

6/15. 煮一到两分钟，至毛豆断生，捞出备用

7/15. 里脊肉切丝，放入少量生抽，料酒，生姜粉，白胡椒粉，一点食用油，搅拌均匀，加入一点生粉搅拌上浆腌制备用

8/15. 热锅，加入一点食用油，加入腌制好的肉丝，快速滑炒至表面变白断生盛出备用

9/15. 热锅冷油，加入姜丝蒜蓉煸香

10/15. 加入毛豆米，煸炒

11/15. 加入红椒，翻炒

12/15. 加入断生的肉丝，翻炒均匀

13/15. 加入适量的生抽，翻炒均匀

14/15. 加入榨菜丝，翻炒，尝下味道，若是淡，可以再加一点盐。