| 青菜香菇包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 278克 | 青菜香菇包热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡，相当于写作业442分钟消耗的热量...108 | |||||
青菜香菇包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
上海青（4颗）、面粉（150克）、全麦面粉（60克）、香菇（5个）、发酵粉（适量）、橄榄油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/13. 普通面粉和全麦面粉按照2:1比例混合， 发酵粉拌入三十度左右的温度的水化开倒入；
2/13. 将它们和成光滑的面团，加盖后放在温暖的地方发酵；
3/13. 面图发酵至原来的近两倍大， 手指按下去不反弹就好了；
4/13. 在撒了薄粉的案板再揉一下将里面气排出， 将它们分割成大小一致的面团；
5/13. 将上海青放入加了少许盐和几滴油的开水中焯烫一下；
6/13. 变色后马上捞出过凉，切成碎末；
7/13. 挤去青菜碎中大部分的水分，再与香菇丁混合；
8/13. 加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油调味后备用
9/13. 将面团擀成大圆片， 包入青菜香菇馅料；
10/13. 一边向里折一边转，最后将收口捏紧；
11/13. 包好的青菜包子放在刷了油的蒸屉上加盖饧上十分钟；
12/13. 再冷水上锅蒸，蒸上八-十分钟，最后焖上一--两分钟后再揭开盖拿出；
13/13. 盛入盘中。
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、解毒消肿、宽肠通便等功效；可与豆干、内酯豆腐、虾仁搭配；与小黄瓜、南瓜泥、金童玉女瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜香菇包热量795 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠492.5 毫克
- 钙908 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾2269 毫克