| 农家小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 230克 | 农家小炒热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于混凝土工作76分钟消耗的热量...420 | |||||
农家小炒的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豌豆（150克）、胡萝卜（80克）、猪血丸子（120克）、红椒（40克）、青椒（70克）、菜籽油（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、老抽（少许）、食盐（2小勺）、白糖（1勺）、味精（少许）、姜（适量）
1/15. 猪血丸子切片
2/15. 浸泡半小时左右洗净
3/15. 青红椒洗净后切小块
4/15. 胡萝卜洗净后切小丁
5/15. 锅中水烧开后滴少许菜籽油
6/15. 放入新鲜豌豆
7/15. 待豌豆浮起放入胡萝卜和1小勺食盐，煮变色后捞出
8/15. 锅中再倒入适量菜籽油
9/15. 放入青红椒和1小勺食盐，炒变色后盛出
10/15. 留底油放入猪血丸子
11/15. 煎制两面是焦黄后烹入少许料酒
12/15. 再倒入少许温水、老抽和1勺白糖，大火煮开
13/15. 重新倒入煸好豌豆和青红椒
14/15. 大火炒匀后撒少许味精关火
15/15. 盛入碗中即可
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、解乳石毒、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、利尿等功效；可与狗肉、莴笋、香菜搭配；与柠檬、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家小炒热量531 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物74.6 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克