| 老干妈烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 老干妈烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于开车322分钟消耗的热量...120 | |||||
老干妈烧带鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、老干妈豆豉酱（1大勺）、红辣椒（1根）、姜（3片）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、油盐（适量）、大蒜（适量）
1/11. 先在带鱼表面上斜划上几刀，放入葱姜蒜、料酒和盐拌均匀腌制十分钟；
2/11. 将带鱼表面的水分用厨房纸巾吸干；
3/11. 烧热锅， 放入带鱼块进锅中煎， 煎至两面金黄；
4/11. 煎好的带鱼块盛出来， 再准备好其他原材料；
5/11. 烧热锅，放少许油， 下入葱姜蒜和红辣椒爆香；
6/11. 加入老干妈豆豉酱进去翻炒；
7/11. 下入带鱼块进去翻炒；
8/11. 加入适量的料酒和生抽进去翻炒； 加入适量的水，大火煮开，转为小火炖煮十分钟；
9/11. 加入适量的盐调味，
10/11. 大火收汁，注意中间翻动几次带鱼块；
11/11. 最后盛入盘中。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、暖胃补虚、降血压等功效；可与豆腐干、豆腐、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克