| 素肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 素肠粉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于写作业55分钟消耗的热量...108 | |||||
素肠粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肠粉粉（1碗）、鸡蛋（1个）、大蒜（2颗）、葱花（20克）、蚝油（1勺）、香油（0.5勺）、酱油（2勺）
1/11. 备好图中材料
2/11. 肠粉粉总2碗水，化开（碗和装肠粉粉一样大的碗）静止15分钟
3/11. 配料如图备好
4/11. 锅内下油，放入蒜米
5/11. 爆炒成金黄色，微焦，放入蚝油，酱油，半碗水，0.5勺生粉煮开，加入香油即可
6/11. 煮好的酱汁
7/11. 锅内放水，蒸盘上刷一层油
8/11. 倒入调好的粉糊（倒入前记得搅拌均匀），鸡蛋，葱花
9/11. 加盖蒸2分钟即可，如图盛出
10/11. 肠粉蒸好了
11/11. 淋上酱汁，花生碎（也可以不放），我还加了一些自己泡的酸豆角和泡椒，味道棒棒的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、香椿、西红柿搭配；与豆奶、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素肠粉热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克