| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于扎马步314分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱花（一颗）、姜丝（少许）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/9. 准备好食材：排骨、青葱、姜丝
2/9. 排骨先焯水
3/9. 起锅热油炸姜丝，然后把焯好的排骨放进去翻炒，翻炒过程中倒入少许的料酒去腥。
4/9. 炒到两面稍微有点黄色，捞起来放置在一旁
5/9. 热油炒白糖（火不要太大，不然糖容易焦而发苦）
6/9. 白糖融化后开始冒小泡泡的时候把排骨放进去翻炒，上糖色
7/9. 倒人一碗水和少许酱油，把青葱放进去，一块焖半个小时左右
8/9. 收汁，适当调味，然后把煮烂的青葱剔除
9/9. 装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克